Gebratenes Gemüse gehört beim Grillen natürlich öfter mal dazu. Dabei muss man immer ein bisschen aufpassen, dass das Gemüse nicht zu lang auf dem Grill liegt, denn sonst wird es schnell zu weich und verliert rapide an Geschmack und Biss. Um dem Ganzen im Vorhinein ein bisschen mehr Pepp zu verleihen werden die Champignons hier über Nacht mariniert und anschließend kurz auf den Grill geworfen und scharf angebraten. Beim Einkauf sollte man versuchen Champignons zu kaufen, die in etwa eine ähnliche Größe haben.
Zutaten:
250 g Champignons
50 ml Öl
3 El Sojasauce
1 Tl Thymian
1 Tl Oregano
1 Knoblauchzehe
 |
| gegrillte, marinierte Champignonspieße |
1) Champignons gründlich säubern und in eine Frischhaltedose geben.
2) Öl mit der Sojasauce vermischen, ausgepresste Knoblauchzehe hinzugeben und Gewürze unterheben. Marinade zu den Champignons geben und gut verschließen. Einige Male gut durchschütteln, so dass alle Pilze gut bedeckt sind. Im Kühlschrank über Nacht stehen lassen.
 |
| Champignonspieße fertig zum Marinieren |
3) Champignons in einer Alu-Grillpfanne oder mit Alufolie grillen und so lange auf dem Grill lassen, bis die Pilze gut durch sind.
 |
| Champignonspieße fertig zum Grillen |
Die 250 g Champignons reichen für die oben abgebildeten 3 Spieße.
Hallo, du hast gewonnen. Bitte schreibe mir doch unter nylas04@gmail.com deine Adresse.
AntwortenLöschensieht echt lecker aus :)
AntwortenLöschenGestern war wohl der letzte Grill-Tag dieses Jahr, darum hab ich noch schnell deine Pilze gemacht! Ich hab sie nur ein paar Stunden marinieren können, aber sie waren so schon großartig!!!
AntwortenLöschenMein neues Lieblingss-Pilz-Rezept! Danke dafür :)
das freut mich!
AntwortenLöschensie sind aber auch einfach super lecker und dabei so leicht und schnell zubereitet!
lg